テクスチャー加工大豆タンパク質プロセスライン

テクスチャード大豆タンパク質プロセスライン は、低温脱脂大豆粉、小麦タンパク質、大豆および遠隔タンパク質を主要な未調理材料として製造され、高温高圧下で二軸押出機内で混合、調理、および押し出されることによって製造される。       繊維大豆タンパク質は、適切な吸水および吸油能力を維持する可能性のある過度の靭性を有する強い筋繊維構造にあり、 それは肉、スピーディーな食事、インスタント食事、ベジタリアン肉としての詰め物に広く使用されるかもしれません。金型を変更することにより、繊維大豆タンパク質は、シート、フレーク、スティック、ブロック、クラムなどの形状にすることができます。

技術パラメータ

生産ラインの概略図

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