食品凍結乾燥機用食品乾燥装置

食品凍結乾燥機は、食品真空凍結乾燥機の略です。食品のフリーズドライ技術は 1930 年代に誕生しました。現在、食品凍結乾燥機は、食品の深加工の重要な乾燥装置になっています。

フリーズドライ食品は急速冷凍、真空氷脱水で、素材本来の色、香り、味、栄養、見た目を保ち、水分の戻りがよく、添加物を一切含まず、常温で長期保存可能時間、理想的な自然健康食品です。完成品は軽量で持ち運びが容易なため、フリーズドライ食品も人々の日常生活に入り始め、便利なレジャーや健康食品になっています。フリーズドライ食品の需要は、世界中で指数関数的に増加しています。

食品凍結乾燥機は、凍結乾燥庫本体、冷蔵ユニット、真空ユニット、循環ユニット、電気制御ユニットなどで構成されています。

食品凍結乾燥機シリーズは、研究開発実験食品凍結乾燥機と生産食品凍結乾燥機に分けられ、熱交換の形態に応じて、接触食品凍結乾燥機と放射食品凍結乾燥機に分けられます。

食品の特性要件と凍結乾燥製品の配置要件に従って、凍結温度、一次乾燥温度、真空度を決定でき、乾燥温度、真空度、加熱速度などの凍結乾燥プロセスデータを分析して、凍結乾燥処理後、食品本来の栄養素、色、香り、味、形状が変化せず、乾燥後の水分含有量が5％未満であること。常温で長期保存が可能で、保水性に優れています。

食品凍結乾燥機の用途は通常、

原材料：果物、野菜、生薬、水産物、肉製品、乳製品、花茶、惣菜、スナック菓子、インスタント食品、ペットフードなど

固形粉末：果物と野菜の粉末、コーヒー、酵素、固形飲料、粉乳、プロバイオティクス、香料、香辛料、食品添加物、漢方エキスなど

ヘルスケア製品：ツバメの巣、冬虫夏草、イエローエッセンス、高麗人参、鹿の角、霊芝、ローヤルゼリー、カメパウダー、デンドロビウム、カメなど