急成長を遂げた食品業界は、近年の消費の高度化を背景に、「量」重視から「質」重視へと徐々にシフトしています。製品の品質と安全性の向上の多面的なニーズと高品質開発の全体的な目標を達成するために、既存の工場の技術的変革を実行するために一連の食品生産機械を導入することにより、生産端の自動化、デジタル化、インテリジェントな変革とアップグレードを促進することが固定された状況となっています。今日、多くの食品ブランドの生産ワークショップはさらに爽快です。

栄養粉末とベビーフードの生産ライン:https://www.dayimachinery.com/baby-cereals-making/nutrition-powder-and-0.html

ことわざにもあるように、「人々は食べ物を天国として取る」のです。食品や衣類に対する人々の基本的なニーズを満たすための食品加工産業の発展から、路上や路地での食品の販売、そして小さな食品ワークショップの出現とその後の食品産業の開花まで、食用油、ケーキ、キャンディー、肉加工、レジャー食品が派生しました。食品産業は、人々の日常生活と社会経済の発展に不可欠な部分となっています。

しかし、長い間、食品産業は必然的に急速な発展の中でいくつかの問題に直面してきました。例えば、食糧生産のプロセスに多くの手作業による参加がしばしばあります。反復的で退屈なプロセスは比較的単純で労働集約的です。さらに、不規則な操作プロセスと不注意な個人衛生は、食品の品質に影響を与える可能性があります。これはまた、人々が食品消費に特別な注意を向ける理由であり、食品生産技術の継続的な最適化において生産が徐々に機械化されつつあるが、食品安全の問題には依然として多くの困難がある。また、製品の均質化現象による製品イノベーションや量産時の能力向上も、食品産業が成長を続ける上での大きな課題です。

人々の所得水準と物質的な生活水準の継続的な改善に伴い、食料消費が「よく食べる」から「よく食べる」への変換において、食糧生産と加工も純粋な手作りから半機械化および機械化へと発展しています。遷移。人工知能やモノのインターネットなどの新興技術の支援を受けて、近代化と開発の新時代に入ると、インテリジェント製造の開発傾向はますます明確になっています。食品加工業界は、自動化、インテリジェンス、デジタル化に向けてさらに進んでいます。多くの大規模な食品企業の生産ワークショップは、より開放性、透明性、きちんとした秩序、そして生産ラインの円滑な運用の状況は、業界全体の発展のための「新しいモデル」を提供し、新しい方向を指摘しています。

トライアングルとドリトスチップの生産ライン:https://www.dayimachinery.com/crispy-chip/triangle-and-doritos.html

乳製品生産を例にとると、飼料の植え付け、酪農、乳製品加工、乳製品の研究開発、コールドチェーンの物流、販売を統合した業界チェーン全体の開発モデルが安定する傾向があるため、高品質の牛乳源の上流供給が制御されます。生乳の貯蔵と輸送、および加工端への迅速なアクセスは、粉ミルク、生乳、その他の乳製品の生産に新たな変化をもたらしています。液体食品のインテリジェント包装生産ラインの開発・導入や、高速下請け・仕分け技術、台形浮体構造サクションカップ把持技術などを融合したロボットなど、多様化する乳製品の加工における二次包装の難題に直面しています。乳製品の追跡、把持、包装の効率、安定性、精度は、柔軟に変更できる柔軟な生産をもたらします。

カジュアルスナックの生産を例にとると、キャンディー、パフフードなどは、以前は小規模なワークショップで加工された非常に代表的なカテゴリーであり、成長するスナックスナック業界で開発回復力のある食品でもあります。食品業界では、インテリジェントな生産プロセスに目を向けています。その中でも、一見目立たないように見えるカテゴリーは、実際に変容を加速させ、より大きく、より強くなっているものも注目に値します。たとえば、ある総合食品会社は、現在、全国に31の生産拠点を展開しています。何千もの生産ラインと、タフィー、スノーケーキ、小さな蒸しパンの処理をカバーする自動管理システムに囲まれて、生産ワークショップの自動化とインテリジェンスはより高いレベルに達しており、スナックの世界の「遊び場」と呼ばれています。

食品産業は、その長い発展の中で基本的に4つの開発段階を経てきました。現在の市場の需要の変化であろうと、業界の発展におけるブレークスルーの緊急の必要性であろうと、生産自動化とインテリジェントな変革は、現在の開発にとって重要な道となっています。いまだに中小企業が主流である食品産業にとって、産業統合、変革、格上げを進める過程で、業界の企業は積極的に変化を求めるだけでなく、それに対応する政策支援も追いつくことが求められています。