食品インテリジェント色変更ラベリングマシンの応用

最近、寧波の男、浙江省はヨーグルトを買うためにスーパーマーケットに行きました。支払いの後、彼はヨーグルトが1分切れていることに気付きました。だから、男はこの理由でスーパーマーケットから1,000元を主張したが、スーパーマーケットは主張しなかった。少年はスーパーマーケットと何度も交渉したが役に立たなかった後、裁判所に訴訟を起こした。最後に、裁判所の調停の後、スーパーマーケットは男に400元を補償しました。

この事件が暴露されるとすぐに、それは白熱した議論を引き起こしました。一部の人々は、彼の消費者の権利を保護することに問題はないと信じていました。また,この若い男性が満了間近のヨーグルトを買った動機に疑問を呈する人もいました。しかし、スーパーマーケットが期限切れの製品の除去に良い仕事をしなかったことは否定できず、補償を行う際に責任を逃れ、これも商人の評判に違反しました。

私は、製品の有効期限が切れているかどうかを判断する方法は、包装の賞味期限と製造日を見ることであるというコンセンサスを持っていると思います。 製品の賞味期限と製造日は、一般的に十分に明確にマークされておらず、通常、それらを見つけるのに時間がかかります。一部の不注意な消費者は、製品を購入するときにそれらを無視するか、またはそれらをチェックする時間を取るにはあまりにも怠惰かもしれません。期限切れの製品を見逃すのも簡単です。

実際、早くも2016年には、時間の経過とともに色が変わる食品ラベルが私の国に現れました。外側のパッケージのコインサイズの「スマートラベル」を緑から赤に色を変えることで 、消費者は製造日や賞味期限をチェックして食品が腐敗しているかどうかを判断することなく、製品が新鮮かどうかを直感的に識別できます。

このスマートラベルの技術的コアはナノであることが理解されています。 基本原理は、時間の経過とともに、金属銀がナノ粒子上に徐々に堆積し、連続的に変化する厚さを有するシェルを形成し、ナノ粒子のサイズ、形状および化学組成を変化させ、ラベルが色を変化させ、その色変化速度が時間に関連することである。温度との正確なカップリング。そして、色の変化は不可逆的であり、操作の可能性はありません。牛乳などコールドチェーンで輸送する必要がある食品は、製造年月日や賞味期限だけで製品の品質を監視することが難しく、監督の盲点になりがちです。スマートラベルの使用は、消費者の権利と利益をよりよく保護することができます。スマートラベルが破れると、偽造ラベルを元のラベルに貼り付けることができなくなり、商人による不正行為の可能性が減ると報告されています。

食品業界におけるスマートラベルの適用は、長い間国際的に実践されてきました。 2009年頃、日本は食品の鮮度を識別できるスマートな色変更ラベルを開発しました。彼らは、食品ラベルの有効期限は詐欺に遭いやすく、時間の経過とともに成分が徐々に古くなるとアンモニアガスが発生すると考えています。ラベルには、アンモニア濃度の変化に応じて色が変化する特殊なコーティングが施されています。

2013年、スコットランドの食品包装会社も食品スマートラベルを開発しました。ラベルは、パッケージ内の二酸化炭素と温度の変化により色が変わります。開封後の食品の鮮度を識別するために使用できます。ラベルには、「開いたばかり」、「すぐに使用」と表示されます。、過去のベストやその他の変色したブロックは、色を通して食品の現在の新鮮な状態を示し、より新鮮な状態で食品を食べ終えるように公衆に思い出させます。

標準的な日付マーキングに加えて、スマートな色変更ラベルは、人々がより科学的で直感的な方法で食品の新鮮さを把握し、食品安全の障壁を構築するのに役立ちます。 スマートラベルは、将来的には食品包装の分野でより広く使用されることが期待されています。