より良い製品を作るための押出機パラメーターのリファレンス

膨化食品とは、穀粉、じゃがいも粉、またはでんぷんを主原料とし、押し出し、フライ、サンドフライ、ベーキング、およびその他の膨化技術によって加工された食品の大きなクラスを指します。さまざまな品種の特徴、サクサクした食感、おいしい味、食べやすさ、栄養素の消化吸収のしやすさなどがあります。食品の場合、人間の食品であろうと動物の食品であろうと、加工条件の選択によって食品原料に含まれる栄養素が破壊される可能性があります。したがって、食品加工後の栄養素の保持率は考慮すべき要素です。
押し出し膨化食品とは、原材料を粉砕、混合、調湿し、押出機に投入して作った膨化食品のことです。材料は押出機内で高温で調理され、特別に設計されたダイ穴を通過します。実際の生産では、食品の水分含有量を減らし、食品の保存期間を延ばし、食品の風味と食感を良くするために、押し出された食品を焼くか揚げる必要があります。押出機の要件、押出機の寿命を延ばし、生産コストを削減します。押出膨化食品の一般的な技術プロセスには、原材料→混合→調整→押出調理、膨化、切断→ベーキングまたはフライ→冷却→調味料→計量および包装が含まれます。具体的には、比率の異なるさまざまな原材料を事前に十分に混合してから押出機に送り、押出機に適切な量の水を追加し、合計の水分含有量が通常約15％になるように制御します。押出機のスクリュー速度は 200 ～ 350rmin、温度は 120 ～ 160°C、機械の最大作動圧力は 0.8 ～ 1mpa、食品の押出機内の滞留時間は 10 ～ 20 秒です。食品がダイホールを通過した後、水蒸気が急速に逃げるため、食品の体積は急速に膨張します。このとき、食品の水分は 8% から 10% まで低下します。保存を容易にし、より良い食感を得るためには、オーブンで焼いたり揚げたりして、水分を 3% 未満にする必要があります。風味の異なる膨化食品を得るためには、味付け処理も必要であり、低湿度下で、膨化・味付けされた製品をベルトコンベアで冷却して水分の一部を除去します（現在、一般的な完成品の冷却と包装ワークショップには空調設備があります）、すぐに梱包します。

品質保証：

1. 機器設置後、御社指定のオペレーターに対し、機器の操作方法やメンテナンス全般を習得できるよう、無償で指導・訓練を行います。

2. 機器の受領、配送、および使用の日から、当社は製品に対して 1 年間の無料保証を提供します (自然に損傷した部品の費用を含む)。材料費はご相談の上、ご請求させていただきます。）保証期間満了後、当社は製品の保証を提供し、適切な費用のみを請求し、人件費は無料です。

3. 御社の機器が理想的な動作効果を達成することを保証するだけでなく、当社のメンテナンス費用を節約するために、保証期間内に、製品のオーバーホールとメンテナンスに専門的および技術者を定期的に派遣することを保証します。

4. 機器に障害が発生し、ご連絡をいただいた場合は、タイムリーな移送手配を行い、メンテナンスのために現場に急行し、機器が正常に動作するようにします。済南 DAYI 機械技術有限公司は、済南の美しい街にあります。同社は、食品製造ラインの機械と生産技術の研究開発に長年取り組んできました。同社の標準的な生産技術、自動制御の操作コンセプト、および安定した信頼性の高い生産設備の開発に重点を置いています。同社のデザイナーは、設計、開発、デバッグ、および生産において長年の経験があり、生産およびデバッグ作業に従事する責任あるオンサイトエンジニアリング担当者がおり、標準化された設計、生産、およびデバッグプロセスを提供できます。