食品機械を使用して果物や野菜をスナックに変える

昔から脱水野菜の印象は、基本的にインスタントラーメンの野菜の包みでした。航空宇宙食品に使用される「ブラックテクノロジー」への応用 - 冷凍および脱水野菜技術は野菜の風味と栄養を保証しますが、結局のところ、中国での新鮮な野菜の供給は比較的十分であり、人々は日常生活の中で脱水野菜を選ぶことはめったにありません。食べ物。しかし、長年にわたり、この状況は変化しました。真空凍結乾燥技術と低温ベーキング技術で作られた青果物(ドライ)クリスプは、カジュアルなスナックに扮し、消費者の分野に参入し、好まれています。

野菜の適切な摂取は、栄養バランスの取れた食事を維持するための重要な部分です。しかし、子供や大人の中には、緑の野菜は草のような奇妙な味がすると感じるので、食べるのが嫌いな人もいます。この時、心のこもった説得や強要や誘いが全て戦いに突入しますが、長期的には問題を解決する良い方法ではありませんが、野菜を便利ですぐに食べられる美味しいおやつ食品に変えたら、何か助けになるのでしょうか??答えには肯定的な部分があるかもしれません。

近年、食品産業における生産および加工技術の急速な発展に伴い、新技術の適用は果物および野菜の食品加工に新しいソリューションをもたらしました。例えば、誰もが馴染みのある青果物のサクサク、加工中に伝統的な揚げ物工程を変え、真空凍結乾燥装置で低温環境で素材の水分を氷に凍結させた後、真空条件下で昇華・凝縮させます。これにより、ドライフルーツおよび野菜チップの完成品が得られる。

このように、果物や野菜のチップスはサクサクとしたおいしい風味と食感を持ち、揚げ物ほど健康的ではありません。さらに、自宅、オフィス、旅行のいずれであっても、すぐに食べられる果物や野菜のチップスも非常に便利です。また、果物や野菜のチップはヨーグルトやシリアルなどとの相性が強く、消費者市場における果物や野菜のチップスの新世界を再スタートさせるといえる。

同時に、一般消費者向けの果物や野菜のクリスプに加えて、低温ベーキング技術を使用して子供たちのニーズに合った果物や野菜のクリスプがあることに気付きました。このタイプの食品は、主に紫色のジャガイモ、カボチャなどの新鮮な野菜で作られており、前処理後、泥に粉砕され、デンプンや他の成分と混合され、低温で焼かれた果物や野菜のチップは良好な色と光沢を持っています。栄養価が高く、鮮明で味がよく、子供の好みや基本的なニーズに合っています。

深加工された果物と野菜の上記の2つのタイプのために、主なポイントは、産業チェーンの拡張と新技術の適用を通して、通常の果物と野菜の原料を健康的で栄養価の高い、美味しくて便利なスナックに変えた後、すべての年齢層、さまざまな消費ニーズを持つ人々がその受け入れを大幅に改善したということです。これに基づき、近年の消費者市場における新たな潮流を喚起するために、青果物チップスや青果物チップスに代表されるレジャースナックを刺激し、消費者の青果物需要に応える新たな道筋を提供し、青果物産業の未来に貢献できる可能性もある。開発は、より新鮮な推進力を注入します。