二軸食品押出機でアルファ化デンプンを作る

でんぷんを多く含む植物を知っていますか？

デンプンが豊富で、主に炭水化物が豊富な食品、および根菜。例：米、とうもろこし、小麦、根菜類：じゃがいも、キャッサバ、ヤムイモなど

でんぷんは人間の食物の主成分であるだけでなく、重要な工業原料でもあります。

天然のデンプンに基づいて、デンプンの特性を改善し、適用範囲を拡大するために、物理的、化学的または酵素処理を使用して、デンプンの特性をさまざまな程度に変更できます。

現在、アルファ化デンプンは業界で広く使用されており、便利な使用、環境保護、および高い経済的利益という利点があります。純粋な天然の緑の植物接着剤として、食品、医療、農業、金属鋳造、製紙、石油、建材、その他の産業で幅広い市場の見通しがあります。さまざまな業界のニーズと組み合わせて準備および適用され、多くの業界の発展に大きな影響を与えています。は非常に重要です。

α化デンプンの従来の製造方法には、ローラー法、スプレー法、熱間圧延法などがあります。食品加工におけるスクリュー押出技術の普及に伴い、連続生産、低エネルギー消費、低投資の特性により、スクリュー押出が使用されます。アルファ化デンプンの生産は、重要な方法の 1 つになっています。スクリュー押出法は、原料を調整することで様々な加工澱粉を製造することができます。

生産工程：
デンプンは、最初に一定量の水と混合され、次に押出機に導入されます。スクリューのせん断、高温、高圧により、押出機のダイ穴から放出され、デンプンが瞬時に膨張し、乾燥して粉砕されます。糊化デンプン。

製造プロセス全体で、少量の水を加えるだけでよく、内部摩擦熱を使用して120〜160℃の温度を維持できます。これは、アルファ化デンプンの最も経済的な調製方法の1つとして認識されています.製造されたα化デンプンは、冷水を加えるだけでペースト状になり、価格が安く、再生の特徴があります。また、無毒、無臭、使用中に分解されるという利点もあります。良い市場の見通し。